Resepi Kek Sponge Coklat yang ku cuba

Assalamualaikum...di pagi jumaat yang mulia ini terasa bahagia sangat, cuaca pagi ini sangat damai dan tidak panas seperti semalam, sungguh blissful dan sesuai dengan hari jumaat yang mulia ini. Pagi ni terasa nak buat kek tiramisu...sebelum tu nisa nak kena buat kek span dulu. My kid suka tiramisu yg kek spannya perisa coklat, pernah juga nisa try kek span vanilla....tapi rasanya span coklat lagi sedap for tiramisu...So this entry nisa share resepi kek span dulu ok. Rasanya u all tau cara nak buat tiramisu kot?? hehe...

Tiramisu ni bawak gi ofis hari tu...

Kek Span Vanilla yang ku cuba

Resepi Sponge Kek Coklat

4 biji telur

1 cawan gula kastor

1 cawan butter cairkan or minyak jagung

( minyak soya, minyak kacang, minyaksawit pun boleh…jangan minyak hitam or minyak urut sudah la..)

1 sd teh vanilla essence

1 sd teh ovalette (ni utk stabilkan texture kek span tu)

1 sd teh baking powder

1 cawan tepung kek

½ cawan tepung jagung

½ cawan tepung gandum

½ cawan serbuk koko van houten(brand biasa pun boleh)

Cara-cara:

Mula2 macam biasa putar telurngan gula dalam mixer sampai dia gebu berwarna putih…kalau angkat pemutar tuadunan tak jatuh cantik cam tanduk kira dah jadi la tu..

Lepas tu masukkan esen vanilla,ovalette, baking powder dan koko. Kacau sebati dan masukkan butter atau minyaktadi. Lepas tu masukkan tepung2 yang dah diayak yer…

Cepat dan simple jer…baking dalamoven yang dah dipanaskan terlebih dahulu. Saya suka bakar suhu rendah but takeslonger time dalam 170° lebih kurang 45minit.

Bila dah masak keluarkan dari oventerus ketuk2 atau hentak2 bawah Loyang tu…jangan lah kuat sangat sampai hancurlak kek tu..keluarkan dari Loyang dan sejukkan atas alas redai sebab kek span akan mengecut kalau dok dalam Loyang yg panas tu. Ok dah siap bolehlah makan atau di sapu topping butter cream atau icing.

Senangkan...lepas sejuk boleh dimakan begitu sahaja, atau letak gula icing ala2 birthday kek tu...emmmm banyak kegunaan kek span ni. Cuba ok!